ENTREPRISE RESPECTUEUSE DE L'ENVIRONNEMENT AVEC"HOLIDAY INN"ET HALM
Melissa (HALM) :
Cher Christoph, en tant que directeur d'hôtel, tu portes une grande responsabilité envers les employés et les clients. Qu'est-ce qui t'a poussé à adopter une réflexion durable ?
Christoph (HI Berlin City Eastside):
Je n'ai pas eu besoin d'un événement décisif pour reconnaître que le sujet de la durabilité est important. Si l'on s'y consacre seulement 10 minutes, on comprend rapidement que nous devons changer quelque chose !
Les hôtels droit ont une consommation énorme de pailles. C'est précisément pour cette raison que les hôtels devraient jouer un rôle exemplaire et montrer l'exemple en tant que pionniers. C'est pourquoi notre franchiseur IHG s'engage régulièrement dans de nouvelles initiatives afin de rendre l'hôtellerie encore plus respectueuse de l'environnement.
J'ai également travaillé auparavant dans un hôtel où le thème de la durabilité jouait un rôle important. À l'époque, je collaborais avec des entreprises telles que « TooGoodToGo » pour réduire le gaspillage alimentaire.
Melissa (HALM) :
Y a-t-il eu d'autres alternatives aux pailles que vous avez envisagées ? Et si oui, lesquelles étaient-ce et pourquoi les avez-vous écartées ?
Christoph (HI Berlin City Eastside):
En plus de HALM, nous avons testé des pailles en papier. Un avantage était la variété des couleurs. Il est vrai que c'est agréable d'avoir une paille bleue ou à rayures rouges dans sa boisson de temps en temps.
Le produit est certainement correct, mais ici, le point goût ne nous a pas convaincus. Si l'on laisse une paille en papier dans sa boisson pendant quelques minutes, on ressent malheureusement toujours ce goût de papier sur la langue. De plus, il faut quand même la jeter après utilisation. Pour ces raisons, nous avons renoncé à l'utilisation de pailles en papier.
Melissa (HALM) :
Quels retours avez-vous reçus lors des tests de HALM ?
Christoph (HI Berlin City Eastside):
HALM a un aspect haut de gamme et est facile à utiliser. Cependant, l'aspect régional a été déterminant pour nous. Pour nous, il n'y a rien de mieux que de se procurer une paille durable auprès d'une start-up berlinoise !
Melissa (HALM) :
Y a-t-il eu aussi des points critiques ?
Christoph (HI Berlin City Eastside):
Il y avait des préoccupations concernant la stabilité. Mais nous avons testé HALM de fond en comble et en avons laissé tomber quelques-uns par terre. Comme il n’y a pratiquement eu aucune casse, ces préoccupations ont été dissipées. Un autre point concernait l’hygiène. Les employés étaient inquiets que HALM ne soit pas correctement nettoyé lors du lavage. Mais là aussi, cette crainte s’est avérée infondée après un passage au lave-vaisselle. Et en cas de besoin, il y a toujours la brosse de nettoyage.
Plus d'infos sur le nettoyage de HALM
Melissa (HALM) :
Êtes-vous donc satisfait de votre décision ?
Christoph (HI Berlin City Eastside) :
Lorsque j'ai découvert HALM au début de cette année, j'ai tout de suite été séduit : une expérience de dégustation exceptionnelle, une fabrication de haute qualité, un nettoyage simple et il ne se casse pratiquement jamais. Nous avons pris la bonne décision !
Melissa (HALM) :
Merci beaucoup pour ton temps et continue de prendre plaisir à siroter de manière durable !
Devenez vous aussi un client satisfait de HALM