UMWELTFREUNDLICH WIRTSCHAFTEN MIT "HOLIDAY INN" UND HALM
Melissa (HALM):
Lieber Christoph, als Hotelmanager trägst du eine hohe Verantwortung für Mitarbeiter und Gäste. Was hat dich zum nachhaltigen Umdenken bewegt?
Christoph (HI Berlin City Eastside):
Ich habe kein entscheidendes Ereignis gebraucht, um zu erkennen, dass Nachhaltigkeit wichtig ist. Beschäftigt man sich nur 10 Minuten damit, wird schnell klar, dass wir etwas ändern müssen!
Gerade Hotels haben einen enormen Verbrauch an Strohhalmen. Deshalb sollten Hotels eine Vorbildfunktion einnehmen und mit gutem Beispiel vorangehen. Unser Franchisegeber IHG setzt sich daher immer wieder mit neuen Aktionen dafür ein, die Hotellerie noch umweltfreundlicher zu machen.
Auch vorher habe ich schon in einem Hotel gearbeitet, in dem Nachhaltigkeit eine große Rolle gespielt hat. Damals habe ich mit Unternehmen wie „Too Good To Go“ zusammengearbeitet, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
Mehr Infos zur Nachhaltigkeit von HALM
Melissa (HALM):
Gab es andere Trinkhalm-Alternativen, die du in Betracht gezogen hast? Und wenn ja, welche – und warum habt ihr euch dagegen entschieden?
Christoph (HI Berlin City Eastside):
Neben HALM haben wir Papiertrinkhalme getestet. Ein Vorteil war die farbliche Abwechslung – klar ist es mal nett, einen blauen oder rot geringelten Strohhalm im Drink zu haben.
Das Produkt ist sicher auch in Ordnung, doch beim Geschmack hat es uns nicht überzeugt. Lässt man einen Papiertrinkhalm einige Minuten im Drink stehen, hat man leider immer diesen Papiergeschmack auf der Zunge. Außerdem muss man ihn nach der Nutzung trotzdem wegwerfen. Aus diesen Gründen haben wir auf Papiertrinkhalme verzichtet.
Melissa (HALM):
Welches Feedback gab es beim Testen von HALM?
Christoph (HI Berlin City Eastside):
HALM sieht hochwertig aus und ist einfach in der Handhabung. Ausschlaggebend war für uns jedoch vor allem der regionale Aspekt. Für uns gibt es nichts Besseres, als einen nachhaltigen Trinkhalm von einem Berliner Start-up zu beziehen!
Melissa (HALM):
Gab es auch Kritikpunkte?
Christoph (HI Berlin City Eastside):
Bedenken gab es bei der Stabilität. Doch wir haben HALM auf Herz und Nieren getestet und einige auf den Boden fallen lassen. Da es so gut wie keinen Bruch gab, waren die Bedenken schnell ausgeräumt. Ein weiterer Punkt war die Hygiene: Mitarbeiter befürchteten, dass HALM beim Spülen nicht richtig sauber wird. Doch auch diese Sorge erwies sich nach einem Spülgang als unbegründet. Und zur Not gibt es ja noch die Reinigungsbürste.
Melissa (HALM):
Mit eurer Entscheidung seid ihr also zufrieden?
Christoph (HI Berlin City Eastside):
Als ich HALM kennenlernte, war ich sofort positiv angetan: ein tolles Trinkerlebnis, hochwertig produziert, einfache Reinigung, und es geht so gut wie nie kaputt. Wir haben die richtige Entscheidung getroffen!
Melissa (HALM):
Vielen Dank für deine Zeit und weiterhin viel Spaß beim nachhaltigen Schlürfen!